三文鱼炸丸子是一道简单而令人印象深刻的美食。这些炸丸子的美妙之处在于它们在一个碗里很快就聚在一起，但味道却令人难以置信。如果不能选择新鲜三文鱼，那么一罐野生三文鱼就可以解决问题，同时还能将您的准备时间缩短一半。这些炸丸子味道浓郁，每一口都散发出明亮的香草味。
【资料图】
1、14.75 盎司三文鱼罐头，沥干，去皮去骨
¼ 杯墨西哥胡椒丁
3 汤匙新鲜切碎的莳萝
3 汤匙新鲜切碎的细香葱
1 汤匙切碎的刺山柑
4 汤匙蛋黄酱
2 瓣大蒜，切碎
2茶匙第戎芥末
1个大鸡蛋，殴打
1 杯 panko 面包屑，分开
1 个柠檬，去皮
1 ½ 茶匙柠檬汁
1/4 茶匙粗盐，根据需要添加更多
鲜辣椒
2 汤匙中性油，用于煎炸
酸奶油，装饰用
2 汤匙新鲜切碎的细香葱，用于装饰
柠檬角，服务
将鲑鱼切成薄片，与墨西哥辣椒、莳萝、细香葱、刺山柑、蛋黄酱、大蒜、芥末、鸡蛋、面包屑、柠檬皮屑、果汁、盐和少许新鲜胡椒一起放入一个中等大小的碗中。
轻轻地将所有东西混合在一起，直到完全混合并塑造成 7-8 个大小相等的肉饼。将每个馅饼的两面浸入装满剩余 1/2 杯面包屑的碗中。
用中高火加热大煎锅中的油。分批加入馅饼，每面煮 2-3 分钟，或直到金黄色。
将三文鱼炸丸子与一团酸奶油或塔塔酱、一点细香葱和一片柠檬一起上桌。趁热享用。
