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每经 AI 快讯，中邮证券 04 月 25 日发布研报称，给予紫燕食品（603057.SH，最新价：26.51 元）买入评级。评级理由主要包括：1）公司门店逐步开拓、店效实现优化，23 年开年闭店率明显改善；2）产品矩阵不断优化，渠道结构日益丰富；3）成本端来看原料价格回落，盈利能力将改善；4）长期来看，开店空间广阔，主要原材料价格回落推升业绩。风险提示：原材料价格波动风险；疫情导致门店销售收入下滑；门店扩张不及预期；食品安全风险。

AI 点评：紫燕食品近一个月获得 8 份券商研报关注，买入 5 家，增持 3 家，平均目标价为 32.1 元，与最新价 26.51 元相比，高 5.59 元，目标均价涨幅 21.09%。

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( 记者 尹华禄 )

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